Plancha-Grill: Holz oder Gas, Material und was die heiße Platte besser kann
Auf einen Blick
- Für Garten und Terrasse empfehlen wir eine holzbefeuerte Plancha: Bei KÖMPF24 beginnt sie bei 1.399,90 € (höfats FIRE KITCHEN mit BOWL 57), die OFYR Signature Plancha 100 kostet 2.395 €, das OFYR Pro Connect Plancha Modul 6.495 € (Stand: November 2026, Preise laut Produktdaten bei KÖMPF24).
- Holz bringt Feuer, Atmosphäre und Wärme für den Abend. Gas ist schneller startklar und genauer regelbar, Elektro passt auf den Balkon.
- Material: Gusseisen speichert Hitze, Edelstahl ist pflegeleicht, Stahl braucht Öl und Einbrennen, Aluminium wird schnell heiß.
- Die Platte gart Fisch, Gemüse und kleine Stücke besser als ein Rost, weil nichts durchfällt und Marinade nicht in die Glut tropft.
Ein Plancha-Grill ist ein Grill mit massiver, glatter Metallplatte statt Rost. Das Wort kommt aus dem Spanischen und steht für Platte oder Blech. Das Grillgut liegt direkt auf dem heißen Metall, brät in seinem eigenen Saft und bekommt kräftige Röstaromen. Bei der holzbefeuerten Variante, oft Feuerplatte genannt, sitzt die Platte als Ring über einer Feuerschale. Alle Modelle stehen in der Kategorie Outdoor-Küchen.
Was die heiße Platte besser kann als ein Grillrost
Auf dem Rost fällt kleines Grillgut durch, Fisch reißt und Marinade tropft in die Glut, wo sie verbrennt und Rauch erzeugt. Auf der Plancha passiert das nicht. Die Platte hat vollen Kontakt zum Grillgut und bräunt die ganze Fläche gleichmäßig an. Das bringt dir vier Vorteile:
- Mehr Auswahl: Garnelen, Zucchinischeiben, Pilze, Spiegeleier, Pfannkuchen und Smash Burger gelingen ohne Grillschale.
- Weniger Flammen: Fett und Marinade bleiben auf der Platte, Stichflammen und verbrannte Stellen gibt es kaum.
- Temperaturzonen: Bei Feuerplatten ist der innere Rand am heißesten, außen bleibt es milder. So brätst du innen scharf an und hältst außen warm.
- Kochen für viele: Auf einer großen Platte kochen alle gemeinsam rund um das Feuer.
Die Grenze: Ein dickes Steak oder ein ganzes Hähnchen gart auf der offenen Platte nur langsam durch.
Plancha-Grills mit Holzfeuer im Vergleich
höfats FIRE KITCHEN mit BOWL 57 Plancha-Grillset tief
Lieferzeit 5-9 Werktage
Endpreis inkl. USt., zzgl. Versandkosten. Preisstand: 08.11.2026.
OFYR Signature Plancha 100 Taupe
Lieferzeit 2-3 Werktage
Endpreis inkl. USt., zzgl. Versandkosten. Preisstand: 08.11.2026.
OFYR Pro Connect Plancha Modul Black
Lieferzeit 8-10 Werktage
Endpreis inkl. USt., zzgl. Versandkosten. Preisstand: 08.11.2026.
Holz, Gas oder Elektro: Welche Plancha passt zu dir?
Die Heizquelle entscheidet über Aufheizzeit, Geschmack und Standort. Bei uns findest du aktuell nur holzbefeuerte Planchas von KÖMPF24. Gas- und Elektromodelle beschreiben wir trotzdem ehrlich als Alternative, damit du die passende Wahl triffst.
| Kriterium | Holz (Feuerplatte) | Gas | Elektro |
|---|---|---|---|
| Aufheizen | langsam, das Holz muss erst durchbrennen | schnell | mittel, je nach Leistung |
| Temperatur regeln | über Holzmenge und Zonen auf der Platte | stufenlos per Drehknopf | per Thermostat |
| Geschmack | leichte Raucharomen, Lagerfeuer-Gefühl | neutral | neutral |
| Standort | Garten mit Abstand zu Haus und Nachbarn | Garten, Terrasse | Balkon, Terrasse mit Steckdose |
| Extra | wärmt nach dem Essen als Feuerstelle | Gasflasche als Verbrauchsmaterial | kein Brennstoff außer Strom |
Holz: das Erlebnis
Eine holzbefeuerte Plancha ist Grill und Lagerfeuer in einem, braucht aber Anlaufzeit. Verbrenne nur trockenes, unbehandeltes Holz, das rät auch das Umweltbundesamt. Wie du Holz trocken lagerst, steht im Ratgeber zum Kaminholzregal für draußen, passende Regale gibt es in der Kategorie Kaminholzregale.
Gas und Elektro: die Alltagslösung
Gas-Planchas laufen meist mit einer Propanflasche und mehreren regelbaren Brennern, ideal für den schnellen Feierabend. Elektro-Planchas brauchen nur eine Steckdose und passen auf Balkone, auf denen Feuer und Gas tabu sind. Schau vorher in die Hausordnung. Beide Varianten führen wir derzeit nicht, deshalb gibt es hier keine Produktempfehlung.
Material der Plancha-Grillplatte im Vergleich
Die Platte bestimmt Hitzeverteilung und Pflegeaufwand.
- Stahl (Schwarzstahl): leitet und speichert Wärme gut. Die Platte wird eingeölt und eingebrannt, dadurch entsteht eine dunkle Patina. Ohne Öl setzt sie schnell Flugrost an.
- Edelstahl: rostfrei und leicht zu reinigen, verteilt die Hitze aber weniger gleichmäßig.
- Gusseisen: sehr schwer, speichert Hitze lange und gibt sie gleichmäßig ab. Emailliert ist es vor Rost geschützt.
- Aluminium: leicht und schnell heiß, speichert aber weniger Wärme.
Die Kocheinheit des OFYR Pro Connect Plancha Moduls besteht laut KÖMPF24 aus Aluminium und Edelstahl. Für die höfats BOWL 57 listet KÖMPF24 die passende Plancha im Zubehör aus emailliertem Gusseisen.
Die drei Holz-Planchas bei KÖMPF24 im Vergleich
Alle Angaben laut Produktdaten bei KÖMPF24 (Stand: November 2026).
| Modell | Preis | Kochfläche | Maße und Gewicht | Lieferzeit laut Shop |
|---|---|---|---|---|
| höfats FIRE KITCHEN mit BOWL 57 | 1.399,90 € | Feuerschale mit zwei Planchas | 118 x 55 x 81 cm, 53,48 kg | 5 bis 9 Werktage |
| OFYR Signature Plancha 100 | 2.395 € | 100er Durchmesser | keine Angabe im Shop | 2 bis 3 Werktage |
| OFYR Pro Connect Plancha Modul | 6.495 € | Kochplatte 98 cm Durchmesser | Höhe 98,5 cm, 127 kg | 8 bis 10 Werktage |
höfats FIRE KITCHEN mit BOWL 57: Plancha und Outdoor-Küche zum kleinen Preis
Der pulverbeschichtete Stahlrahmen trägt die Feuerschale BOWL 57 mit zwei Planchas, eine Arbeitsplatte aus Buchenholz und zwei Ablagen. Die Arbeitshöhe liegt laut KÖMPF24 bei 82 cm an der Arbeitsplatte und 91 cm an der BOWL. Nach dem Essen nutzt du die BOWL auf dem Sternfuß als Feuerschale. Die Buchenplatte gehört nicht in den Regen. Willst du daneben Hocker an einen Stehtisch stellen, findest du Höhen und Abstände im Ratgeber zu Bartisch und Barhocker im Garten.
OFYR Signature Plancha 100: die klassische Feuerplatte
Die Signature Plancha 100 zeigt die bekannte OFYR-Form: Kegel mit Feuer, Plattenring obenauf, kastenförmiger Sockel. KÖMPF24 nennt den 100er Durchmesser, zwei Farben (Taupe und Black) und die Kombination mit der Pro Connect-Serie. Weitere technische Daten stehen nicht auf der Shopseite.
OFYR Pro Connect Plancha Modul: für die modulare Außenküche
Das Modul ist neu im Modelljahr 2026. Der Feueraufsatz ist thermisch vom Untergestell entkoppelt, eine herausnehmbare Ascheschale erleichtert das Reinigen. Wichtig: Laut KÖMPF24 lässt sich das Plancha Modul nicht an die Bridge anschließen und steht immer für sich. Wie du Module zu einer Küche kombinierst, erklärt unser Ratgeber Outdoor-Küche selbst bauen oder Module kaufen.
Plancha-Grill oder Plancha-Platte für deinen vorhandenen Grill?
Hast du schon einen Gasgrill, reicht für den Einstieg oft eine Einlegeplatte statt eines Rostteils. Das ist günstig, die Fläche bleibt aber klein. Ein eigener Plancha-Grill lohnt sich, wenn du oft für viele Gäste kochst oder das Feuer als Treffpunkt im Garten suchst. Was eine komplette Außenküche kostet, rechnet unser Ratgeber Outdoor-Küche planen: Module und Kosten durch.
Richtig grillen, reinigen und überwintern
- Einbrennen: Eine neue Stahlplatte reinigst du, ölst sie dünn ein und erhitzt sie, bis das Öl einbrennt. Das wiederholst du ein paar Mal.
- Zonen nutzen: Innen scharf anbraten, außen nachziehen lassen.
- Kerntemperatur prüfen: Bei dicken Stücken hilft ein Thermometer. Geflügel sollte laut Bundesinstitut für Risikobewertung im Kern mindestens 70 °C für zwei Minuten erreichen.
- Reinigen: Reste schiebst du mit dem Spachtel noch warm in die Glut oder in die Fettrinne. Danach die Platte dünn einölen.
- Überwintern: Asche entleeren, Platte einölen und eine Abdeckhaube nutzen. Mehr dazu in unserem Ratgeber Outdoor-Küche wetterfest und winterfest machen.
Unsere Empfehlung
Willst du Plancha und Arbeitsplatz für unter 1.500 € und das Feuer danach als Feuerschale nutzen, nimm die höfats FIRE KITCHEN mit BOWL 57. Suchst du die klassische Feuerplatte als Blickfang, ist die OFYR Signature Plancha 100 die richtige Wahl, laut Shop in 2 bis 3 Werktagen lieferbar. Das OFYR Pro Connect Plancha Modul lohnt sich, wenn du eine modulare Außenküche auf Gastro-Niveau planst. Für Balkon oder schnelle Abende unter der Woche ist ein Gas- oder Elektromodell besser. Einen Rabattcode für KÖMPF24 gibt es derzeit nicht, aktuelle Aktionen findest du auf unserer KÖMPF24-Shopseite und unter Gutscheine. Direkt zum Shop geht es hier zu KÖMPF24.
Häufige Fragen
Was ist ein Plancha-Grill?
Ein Plancha-Grill ist ein Grill mit einer massiven, glatten Metallplatte statt Rost. Das Grillgut brät direkt auf dem heißen Metall. Beheizt wird die Platte mit Holz, Gas oder Strom.
Ist eine Plancha mit Holz oder mit Gas besser?
Holz bietet Feuer, Raucharomen und Wärme, braucht aber Anlaufzeit. Gas ist schneller heiß und genauer regelbar. Für den Garten als Treffpunkt empfehlen wir Holz, für den schnellen Alltag Gas.
Was kostet eine holzbefeuerte Plancha?
Bei KÖMPF24 kostet die höfats FIRE KITCHEN mit BOWL 57 1.399,90 €, die OFYR Signature Plancha 100 2.395 € und das OFYR Pro Connect Plancha Modul 6.495 € (Stand: November 2026, laut Produktdaten bei KÖMPF24).
Wie reinige ich eine Plancha-Grillplatte?
Reste noch warm mit dem Spachtel in die Glut oder Fettrinne schieben und die Platte danach dünn einölen. Bei Stahl schützt das Öl vor Flugrost.